16. říjen je již od roku 1981 ve více než sto padesáti zemích světa zapsán jako Světový den výživy. Organizace pro výživu a zemědělství (FAO), vám tímto nechce připomínat, že byste si dnes k obědu neměli dávat hamburger v rychlém občerstvení nebo že ten druhý dortík už je opravdu moc a ty džíny večer fakt nezapnete. Chce upozornit na mnohem závažnější problémy. Celá naše společnost, ať chceme nebo ne, je totiž založená na zemědělství. A rostoucí ceny základních potravin uvrhají každý rok do chudoby další miliony lidí. Nejlepším bojem proti chudobě je vzdělanost. To platí i ve výživě. A začnete-li malými krůčky u sebe, můžete pomoci nejen svému tělu, ale i světu. Jak na to vám poradí i těchto osm českých specialistů:

1) MARGIT SLIMÁKOVÁ – VELMI OSOBNÍ KNIHA O ZDRAVÍ Margit Slimáková je nejvlivnější česká expertka v oblasti zdravého životního stylu. S jejími občas trochu kontroverzními názory jste se už určitě setkali buď prostřednictvím jejího blogu nebo sociálních sítí. V letošním roce Margit Slimáková vydala knihu, ve které shrnula svoje postřehy a rady o tom, jak přežít ve zdraví dnešní hektickou dobu. Jak o sebe pečovat. Jak nebýt věčně unavený, nespokojený, ve spěchu. Jak si uvědomit, že žijeme v blahobytu a jak si ho vážit. Kniha má velmi zdařilou grafickou podobu, ilustrovala ji talentovaná Remi Pavlovská. 2) BŘICHÁČ TOM & LUCIE – MÁME TO RÁDI ZDRAVĚ V knize s podtitulem „Hodně dobré recepty pro celou rodinu“ přináší úspěšní manželé Kosačíkovi (Tom a Lucie, překvapivě) nové originální a přitom jednoduché recepty, které můžete snadno připravit i u vás doma. Jídla jsou zdravá, ale přitom vám zaručeně budou chutnat a suroviny na ně seženete v běžném obchodním řetězci. Celá kniha je rozdělena do sedmi kapitol a najdete v ní recepty na jídla vhodná k snídani, svačině, večeři i na mlsání. Chcete prozradit tajemství? Tomův trik spočívá v tom, že  v receptech nepoužívá bílou mouku, cukr a droždí. Jídlo je pak lehčí a snadněji se tráví. Kniha Máme to rádi zravě není prvním titulem Břicháče Toma. Jedná se o jeho již čtvrtou kuchařku zaměřenou na změnu životního stylu a zdravou stravu. 3) HANA ZEMANOVÁ - NOVÁ BIOKUCHAŘKA HANKY ZEMANOVÉ Tohle je můj tajný tip v rámci kuchařek se zdravou výživou. Autorka si na ní dala opravdu záležet a její práce je vidět – kniha obsahuje i praktického průvodce nakupováním, pravidla podle kterých je možné rozpoznat potraviny vysoké kvality, doporučení na konkrténí výrobky i přehled biopotravin na trhu. Navíc i spoustu krásných fotek. Tohle kuchařské dílo si opravdu nestačí jen vypůjčit v knihovně! O tom svědčí i to, že prvního vydání Biokuchařky se prodalo 23 000 kusů. A už v roce 2006 s ní Hanka Zemanová zvítězila v soutěži Nejlepší kuchařská kniha roku. A proč vydání nové? Kuchařka neobsahuje pouze recepty, ale i kontakty, odkazy na ekologická zemědělství, farmáře, zajímavé bio-projekty apod., přepracovala a aktualizovala ji. A k tomu přidala i 80 nových receptů (v původním vydání jich bylo 60). 4) JANINA ČERNÁ – CUKRFREE Po letech boje s poruchami příjmu potravy, zkoušení všech možných i nemožných, bezpečných i nebezpečných diet a extrémního cvičení se Janina Černá rozhodla udělat radikální krok a zbavit se závislosti na cukru. Úspěchy se dostavily již po osmi týdnech, a tak o změně svého životního stylu začala psát blog. Z receptů, které si na něm čtenáři oblíbili, sestavila kuchařku, jejímž mottem je, že život bez cukru není obyčejná dieta, ale životní styl. A protože tento životní styl čtenáře oslovil, vydala společně s Janou Dell Plotnárkovou další díl receptů bez cukru, tentokráte s podtitulem „Kuchařka pro malé i velké“. Věnuje se v ní výživě dětí i dospělých, a vás určitě nadchnou krásné fotografie, které autorky vytvářely na Havaji. 5) MICHAL JOSEF TÓTH, PAVEL WALEK – CO VÁM VÝŽIVOVÝ PORADCI NEŘÍKAJÍ (PROTOŽE TO NEVĚDÍ) Tahle publikace je tak úspěšná, že je momentálně nedostupná. My vám však doporučujeme počkat si na dotisk. Je v ní totiž vysvětleno, proč zázračné redukční diety nefungují a jak se naopak stravovat tak, aby to fungovalo. Pomůže vám sestavit jídelníček s ohledem na vaše zaměstnání i sportovní činnost a všechny názory v ní jsou podložené klinickými studiemi, na které jsou v knize odkazy. Informace v ní obsažené jsou o level výše než znalosti průměrného výživového poradce a proto se určitě vyplatí s ní nějaký čas strávit. Kladně oceňuji i to, že je kniha plná „životních mouder“. Chcete vědět, čemu jsem se zasmála já? „Osm z deseti Čechů žije ve stresu. Ti ostatní v zahraničí.“ Zkrátka a dobře, autoři umějí psát líbivě a čtivě. 6) CECÍLIE JÍLKOVÁ – NAJÍM SE A ZHUBNU! – MOJE MLSÁNÍ BEZ CUKR...A BEZ LEPKU Pozor, pozor! Nepropásněte předprodej knižní novinky této mladé dámy. Najdete v ní 23 nových receptů pro zdravé mlsání. Ano, zní to trochu zvláštně, ale že můžete zdravě i mlsat, a že je to opravdu jednoduché. Ale nechme se překvapit, co pro nás autorka připravila. Já se na to moc těším, protože předchozí tituly Cecílie Jílkové: Najím se a zhubnu – kompletní průvodce změnou životního stylu i Najím se a zhubnu: Recepty na celý rok, byly povedené jak graficky, tak obsahově. Bylo by s podivem, kdyby obsahově kvalitní nebyly. Cecílie Jílková je totiž dcerou spisovatelů Ludvíka Vaculíka a Lenky Procházkové. Sama je spisovatelkou, novinářkou, scénáristkou a lektorkou kurzů o zdravé stravě. Vede blog, který se jmenuje Najím se a zhubnu, stejně jako její úspěšná řada kuchařek. 7) KAROLÍNA KATCHABA HRUBEŠOVÁ – NEBOJTE SE JÍST – A HUBNOUT! Víte co je to „kačabka“? Ne? Tak to asi nebudete příliš velkými fanoušky sociálních sítí. Jinak už byste na nějakou museli narazit. „Kačabky“ jsou fanynky úspěšné foofblogerky Karolíny Katchaby Hrubešové, jejichž základna už čítá přes 75 000 členek. A chce-li být tato armáda chvíli offline, určitě sáhne po knize své oblíbené guru. Ty vydala již dvě a obě se věnují receptům a radám, díky kterým se lze z obezity propracovat až k výstavnímu tělu. Jak? Katchaba nesází na diety, které mají jen zbytečný jojo-efekt, ale na zdravou a vyváženou stravu. Její recepty jsou jednoduché, chutné a lehce je zvládne každá. 8) JÍME ZDRAVĚ VE MĚSTĚ I NA VENKOVĚ – PŘÍBĚHY KUCHAŘŮ JAKO JSTE VY Třetí kuchařku ze série Jímě zdravě s Fitrecepty se určitě vyplatí objednat. Tentokráte v ní totiž hrají hlavní roli fanoušci a čtenáři Fitreceptů. Ti ji spoluvytvářeli od prvních nápadů až po realizaci a focení a v kuchařce nenajdete jen jejich recepty, ale i fotografie a příběhy. Na koho se můžete těšit? Na maminku Týnu  a její dvě děti, na fitness trenérku Veroniku, na farmáře Jakuba a Janu. Celkem navštívíte osm kuchyní v různých koutech Česka. Jak se vám bude zdravě vařit podle vašich sousedů?